Neostòs Bianco

Beschreibung

Der Neostòs bianco zeigt ein helles Strohgelb und führt eine komplexe und sehr elegante Nase. Dieser Weisswein weiss auch mit reichen und geschichteten Gerüchen zu brillieren. Zunächst werden Zitrusfrüchte verschiedener Prägung enthüllt. Einmal am Gaumen, folgen anschliessend Noten von

• aromatischen Kräutern,
• Wildblumenhonig,
• grünem Tee,
• Kamille,
• weissem Pfeffer,
• getrockneten Früchten,
• gelber Freesie und Pfirsich.

Währenddessen schmecken im Hintergrund eine Ahnung mediterraner Macchia und delikatem Toast hervor.

Ein perfektes Glas Wein für geplant strukturierte, gastronomische Mehrgänger auf der Basis von Fisch in den ersten und zweiten Gängen. Der Neostòs bianco ist deshalb sehr gut kombinierbar mit hinreichend komplexen Gerichten, die eine erkennbare Tendenz zu Fett- oder balancierter Süsse aufweisen. Allerdings funktioniert dieser Weisswein auch hervorragend mit weissem Fleisch oder zu einem grillierten Steak aus rotem Thunfisch.

Der Geschmack des Neostòs bianco ist auf ein ausgewogenes Verhältnis zwischen reichhaltigem Extrakt und saftig-frischem Bionomium grossartiger Wirksamkeit ausgelegt. Besonders dank der crèmig warmen und einhüllenden Begrüssung am Gaumen steht eine beneidenswert runde Mineralität im Kontrast. Damit können nur wenige andere Weine in der Region mithalten. Im Abgang klingen die Echos der Duftexplosionen langsam und kontinuierlich ab.

Der einzige Fehler diese irrwitzigen Tropfens ist die leider nur geringe Verfügbarkeit von Flaschen. Mit anderen Worten: versuchen Sie diesen Neostòs bianco mindestens einmal in Ihrem Leben, Sie werden begeistert sein. Dieser Wein ist heute schon Einzigartig, weil jeder Jahrgang eine andere geschmackliche Präsenz aufweist!