Virgani

Beschreibung

Der unvergleichliche Virgani Rotwein wird aus einem bestimmten – aber geheimen – Verhältnis von Gaglioppo- und Magliocco-Trauben gewonnen. Nach einer Mazeration unter sorgfältig kontrollierter Temperatur und einer angemessenen Reifung im Holzfass wird er im darauffolgenden Frühjahr in Flaschen abgefüllt. Dabei bewahrt dieser Wein die Merkmale seiner typischen Frische und relativen Leichtigkeit, gewinnt aber darüber hinaus einen klaren Charakter an Fülle und Weichheit. «Virgani» ist ein typischer «Einstiegswein», der sich hervorragend mit der mediterranen Küche kombinieren lässt, auf dass die Anklänge reifer Früchte, Schwarzkirschen und Gewürzen den Geschmack dieser typischen Gerichte verstärken mögen. In Kombination mit Meeresfrüchten und scharfen Zutaten kann der Virgani seine ganze Kraft entfalten.