Rupes Amaro

Beschreibung

Dieser angenehme Bitterlikör – oder auch: «Amaro» – wird in Kalabrien nach alter Tradition mit der «kalten Methode» hergestellt. Eine wässrig-alkoholische Lösung wird in grossen Stahlbehältern mindestens zwanzig Tage lang mit hochwertigen Kräutern aufgegossen. Anschliessend wird der Alkoholgehalt durch Zugabe von Wasser und Zucker auf 28% reduziert.

Die geschmacklichen Eigenschaften der Kräuter – darunter Lorbeer, Fenchel und kalabrische Lakritze – werden dank der Mazeration vollständig extrahiert. Dies verleiht dem Destillat Frische, lang anhaltenden Geschmack, eigenständigen Charakter und einfach ein angenehmes Gefühl am Gaumen. Dieser Prozess ermöglicht auch die Extraktion der Bitterstoffe. Wie mehrere wissenschaftliche Studien belegen, helfen diese, die Verdauung anzuregen und die Darmfunktionen zu fördern.

Die Destillerie wählt die Kräuter sorgfältig aus, weil sie seit fast einem Jahrhundert die Kunst der Verarbeitung und die Mischung von Kräutern und Wurzeln verfeinert hat. Rupes ist ein Amaro aus Kalabrien für besinnliche Momente. Dieser Edelbitter glänzt in bernsteinbrauner Farbe. Der Rupes Amaro umschmeichelt den Gaumen mit seinem einzigartigen, unverwechselbaren und ausgewogenen Geschmack: ein intensives Aroma mit ausgeprägten Kräuternoten.

Geniessen Sie diesen wundervollen Amaro bei Zimmertemperatur oder tiefgekühlt (-20°C), als Ausklang eines vollendeten Abendessens in angenehmer Gesellschaft. Alternativ geniessen Sie diesen Edelbitter auch ganz Anlasslos in Ihrem Lieblingssessel, während Ihre Gedanken durch zarte Bilder wandern – weil es für Sie so stimmt. Halten Sie den Likör für einige Sekunden im Mund. Dann entfalten sich die verschiedenen Geschmacksnoten, und darum steigert sich das Erlebnis mit jedem einzelnen Schluck!

Inhaltsstoffe:

• Wasser,
• Alkohol,
• Zucker,
• Glukosesirup,
• Kräuter- und Wurzelaufguss (Lorbeerblätter, wilder Fenchel, kalabrische Lakritze und Orangenschalen),
• natürliche Aromen,
• Farbstoffe,
• Karamell.